2010年10月26日 星期二

長榮空廚之大蒜厚片麵包

團購是一種辦公室增進情誼的重要活動, 而本公司十次團購中大概有九次半都是吃的, 為什麼呢? 因為....大家都要吃東西嘛, 買其他的東西, 不一定每個人都需要, 看似平凡無奇的大蒜厚片麵包, 就是團購的目標啦!!!



大蒜麵包有什麼好團購的, 樓下的7-11不就有賣了, 會這樣想, 就是你還太嬓了, 這種東西,  好吃不好吃, 第一, 香味要夠, 第二, 口感不能太油, 第三, 麵包不能死硬, 你要是吃過7-11的, 土司的部份是不是很乾, 而且香味不重, 而且吃完還滿口都是很油的感覺, 人客丫, 如果我這樣說你就懂了, 那你天資也不算太差, 再練個百八十年, 大概就可以追上我了

先來看看烤好的麵包, 為啥要先看烤好的....因為還沒烤之前, 有什麼麵包看起來會像是好吃的樣子, 最重要的是............................




看到沒,烤起來金黃香脆, 為什麼呢? 第一, 當然是本人功力深厚, 麵包外表酥而不硬, 裡面的麵包則是要軟嬓, 第二, 麵包真材實料, 說明書上寫的是, 不加一滴水, 完全以牛奶製作, 總合以上兩點, 當然這個麵包會好吃, 一口咬下, 麵包很札實, 而且從照片裡看得出一絲絲的紋路, 這麵包還帶有一點的咬勁, 但又軟嬓,

一般大家會切掉的超硬土司邊, 在這裡, 要是誰切掉, 那真的就是浪費了,這個土司的邊, 一點都不硬, 而且脆得像是酥皮一樣, 咬一口就讓你掉滿地, 而且土司邊非常之薄, 總之, 光麵包就好吃了,

再來是上面的醬, 大蒜的香氣完全展現, 說明書上寫著, 精選台灣本地大蒜, 奶油也用得好, 不會讓你有那種滿口是油的感覺, 應該不是用那種便宜的反式脂肪奶油, 可惜的是羅勒的香氣沒啥出來,

來總結一下, 這麵包真的是好吃, 但是也不便宜, 一次得訂六十片, 1600元, 他會分成六個一包, 所以一包就要160, 真的是不便宜, 但是這可以說是我吃過的大蒜麵包中的極品了, 唯一一個缺點, 就是......吃完要去漱口, 要不然, 大蒜的味道在口中, 久久不去~~~
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